最近では様々なものが運送業者によって運搬されるようになりました。輸送の速度が速くなったことや、様々な輸送ルートが確立され迅速に物を運送することができるようになったことから、これまでは運ぶことができなかった生鮮食料品や貴重品等についても厳格な管理が行われ、安心して運送ができるようになったのです。しかしその反面、運送会社の能力にも大きな変化が生まれ、確実に迅速に運送するための様々な機能を取り入れる運送業者とそうでない運送業者の差別化が大きくなり、この競争についていけない運送業者は淘汰されると言う事態が起きています。最近では温度履歴の管理を行う運送業者が非常に注目されています。
生鮮食料品や冷凍食品といった常に一定の温度を保って郵送しなければならないものについては、輸送中の温度変化が商品の品質に大きな影響与えるため、その温度の変化を確実に把握することが重要になります。そのため、このようなものを運搬する運送業者においては温度履歴の管理は必須となっており、その機能を持つ運送業者に委託することが安全に運送を行う非常に重要な要素となっているのです。温度履歴の管理は、商品などによっては大きな影響を及ぼします。冷凍食品の場合には一度解凍されるとその品質が著しく損ねられてしまい、特に最も重要な消費期限が大きく変わってしまいます。
一度温度が上昇してから再凍結してしまうと外見上は判断がつかず、最悪の場合には食中毒などの危険があるため十分な注意が必要になります。