商品を輸送する際、商品によっては温度管理が必要なものがあります。
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徹底した品質管理に必要な温度履歴
温度履歴は、例えば1週間、1ヶ月などのような一定の期間の温度の変遷を履歴としてまとめたものです。
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温度履歴の活躍している分野
温度履歴とは、ある一定の期間の温度を計測しそれを記録することです。
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温度履歴をとることの重要性
温度履歴をとることによって、現在の季節、明日の温度の予測、室内温度の管理をすることができます。
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HACCPが制度化、義務化された目的とは
HACCPとは「HazardAnalysisandCriticalControlPoint」の頭文字…
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品質向上に役に立つHACCP
HACCPはHazardAnalysisCriticalControlPointの略称で日本語ではそ…
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HACCPは従来の検査方法とは異なる特徴があります
以前は食品の安全性を確保するため、包装から出荷に至るまでの間に抜き取り検査が行われていました。
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HACCPの具体的な特徴とメリットについて
HACCPは危害要因分析と重要管理点で構成される食品の衛生管理手法です。
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HACCPは食品関連企業に導入が義務化されています
食品の製造と流通がグローバル化しており、2018年6月に日本では食品衛生法が改正されました。
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HACCPとは一体どのような意味を持つ言葉なのか
インターネットで見かけた奇妙なキーワードがあります。
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